une première en afrique : le prestigieux guide gault & millau s'installe au maroc, fayçal bettioui décroche la plus haute distinction

Le dévoilement de la toute première édition du Guide Gault&Millau Maroc, organisé le 27 juin dernier à Rabat, restera comme un moment fondateur pour la gastronomie du Royaume. Réunissant les grands noms de la restauration nationale, ce premier gala a permis de récompenser les établissements et les chefs qui incarnent aujourd'hui l'excellence culinaire marocaine.

Fait notable de cette édition inaugurale : le Maroc devient ainsi le premier pays africain à intégrer le réseau international de ce guide gastronomique de référence, fondé il y a plus de 50 ans.

Parmi les distinctions remises ce soir-là, le chef Fayçal Bettioui, à la tête du restaurant La Table III à Casablanca, a été sacré Cuisinier de l'année, la plus haute reconnaissance décernée lors de cette soirée.

L'événement a par ailleurs bénéficié d'une large couverture médiatique, illustrant l'intérêt suscité par cette entrée du Maroc dans le cercle très fermé des grandes destinations gastronomiques mondiales.