F. Kabbaj

F.Kabbaj s’impose comme une adresse singulière de Casablanca, à mi-chemin entre restaurant, maison de foie gras et épicerie fine, portée par une identité profondément française et un vrai savoir-faire autour du canard. Installé dans le quartier Racine, l’établissement séduit par son atmosphère élégante mais chaleureuse, presque familiale, où l’on vient autant pour déjeuner que pour retrouver un certain art de vivre gourmand. La cuisine met naturellement le foie gras au centre du propos, décliné sous différentes formes avec une vraie maîtrise, aux côtés de classiques de bistrot français et de plats généreux qui privilégient le produit et la tradition. Le service, attentif et convivial, renforce ce sentiment de maison bien tenue, fidèle à son univers depuis des années. Avec une note qui se situerait autour de 13/20 et deux toque, F.Kabbaj s’affirme comme une table de caractère, sincère et gourmande, idéale pour les amateurs de cuisine française classique et de belles spécialités autour du canard.