Marion

Marion s’impose comme l’une des nouvelles tables les plus ambitieuses de Casablanca, portée par un emplacement spectaculaire sur la Corniche et une volonté affirmée de célébrer l’art de vivre à la française dans un registre haut de gamme. Installé face à l’océan, l’établissement séduit par son cadre élégant, son atmosphère sophistiquée et une cuisine française contemporaine qui mise sur de beaux produits, une présentation soignée et une certaine générosité. Le service et l’expérience globale semblent toutefois encore irréguliers, avec un décalage parfois sensible entre l’ambition affichée, le niveau de prix et la constance de l’exécution. Avec une note qui se situerait autour de 12/20 et une toque, Marion apparaît comme une adresse séduisante par son décor, sa vue et son intention gastronomique, mais qui devra gagner en régularité et en maîtrise de l’accueil pour pleinement s’imposer parmi les références de la scène casablancaise.