Sushibar at Royal Mansour

Le Sushi Bar du Royal Mansour s’impose comme l’une des tables japonaises les plus raffinées de Casablanca, portée par l’élégance spectaculaire du palace et une exécution qui vise clairement le très haut de gamme. Installé au sein du Royal Mansour Casablanca Hotel, l’établissement séduit par son décor épuré, son atmosphère feutrée et une cuisine japonaise de précision orchestrée autour de l’omakase, des sashimis et des nigiris travaillés avec un vrai sens du détail. La fraîcheur du produit, la présence du chef Keiji Matoba et la qualité du service donnent à l’ensemble une dimension exclusive, plus proche du restaurant de destination que du simple sushi bar d’hôtel. Avec une note qui se situerait autour de 13/20 et deux toques, Le Sushi Bar s’affirme comme une adresse élégante et exigeante, idéale pour découvrir une lecture luxueuse et très maîtrisée de la gastronomie japonaise à Casablanca.